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姓名:李启亮
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西医冬季养生清火清热、生津补气4大食谱
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夏季养生重清热 中医举荐荐4款食谱在夏季,吃一些清火清热、生津补气的食品,可以缓解身材的燥热,让身材变得安宁、安康。夏季养生首重清热,中医师举荐可多吃椰菜、金针菇、南瓜、莲藕等食材,除了都具清热结果,椰菜能生津止渴;金针菇能补气养血;菠菜则能润肠通便;南瓜可补中益气;莲藕能安神。
 

1椰菜:时蔬总烩

材料:白椰菜及绿椰菜各一碗,黄椒半碗,枸杞、盐、油、淀粉水过量。

做法:炒锅中放入油,将统统材料与盐一同翻炒,最后到场少许淀粉水,勾芡后即可食用。

注:椰菜营养丰盛,富含维生素C、β胡萝卜素、纤维素以及钙、钾等,一棵中等巨细的椰菜可以提供220%逐日所需维生素C以及15%逐日所需维生素A(以β胡萝卜素方法),而且具低脂肪、低热量的好处,以是遭到寻求安康生存的人们欢迎。

 


2南瓜

注:南瓜含有淀粉、卵白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等身分。其营养丰盛,为墟落人每每食用的瓜菜,并日益遭到都会人的注意。不但有较高的食用代价。并且有着不行漠视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。比年来,国际外医学专家、学者研讨实行标明,食南瓜,另有治疗前线腺肥大(南瓜子可治前线腺肥大)、防备前线腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。

 

4金针菇:金针解忧汤

材料:金针菇1碗,淮山250克,猪肉丝半碗,红枣6个,姜3片,米酒、淀粉、香菜、盐、香油过量。

做法:猪肉丝加米酒、淀粉及盐拌匀,加过量的水及红枣炖1小时,加其他材料煮滚调味即可。

注:金针菇因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科金针菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。每每食用金针菇,不但可以防备和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,并且也符合高血压患者、消瘦者和中暮年人食用,这主要是由于它是一种高钾低钠餐饮。

 

4莲藕

注:莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,并且药用代价相称高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,防备内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质餐饮和滋补佳珍,在清咸有年间,就被钦定为御膳贡品了。

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